La vaca : Bos taurus L. es una especie de vertebrado artiodáctilo de la familia Bovidae. Generalmente domésticos, aunque en algunos casos se han presentado en estado salvaje. La vaca se cría a lo largo y ancho del planeta por su carne, su leche y su piel.
¿Quieres conocer mas sobre este ingrediente?
Visita la entrada en el glosario.
