Helado de chocolate recargado

Aprende a preparar esta receta de Helado de chocolate recargado, por Alma Obregón en elgourmet

Ingredientes

  • Chips de chocolate blanco 1 Puñado
  • Azúcar 50 grs.
  • Crema de chocolate con avellanas 250 g
  • Grageas de chocolate 1 Puñado
  • Leche 50 Ml.
  • Mini marshmallows 1 Puñado
  • Nata/Crema para montar 400 Ml.
  • Nueces 1 Puñado

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, en un bol, mezclamos la nata/crema, la crema de chocolate y el azúcar hasta que la mezcla esté integrada.
  • Luego, incorporamos la leche y mezclamos nuevamente.
  • A continuación, le añadimos las nueces cortadas, los marshmallows, los chips de chocolate y las grageas de chocolate. Introducimos la mezcla en la máquina de helado hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Una vez que esté listo, lo llevamos al freezer para que tome firmeza durante media hora.
  • Pasado ese tiempo, retiramos y emplatamos, decoramos con grageas y sprinkles y servimos.
  • TIPS
  • Si no contamos con una máquina de helado podemos llevar la mezcla a un recipiente en el freezer y mezclarlo con una batidora de varillas cada hora durante 4 horas.
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