Receta de Guiso de Lentejas con Kale

Nardelli al Natural por

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  • En cacerola saltear cebolla morada y cebolla de verdeo picados, cocinar por 3 minutos.
  • Agregar ajo, zanahoria, batata  (todo picado pequeño) y cocinar por 5 minutos.
  • Añadir lentejas remojadas, vino tinto, pimentón dulce, ají molido, comino molido y cubrir con caldo.
  • Cocinar hasta tiernizar los vegetales y las lentejas.
  • Incorporar ½ kale en trozo pequeños sin nervaduras, parte verde de cebolla de verdeo en finos aros y mezclar.
  • Dejar que se ablande el kale y servir.
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