Receta de Guiness Cake

Los Mejores Postres del Mundo por

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  • Poner la mantequilla con la cerveza en un cazo al fuego.
  • Añadir el cacao en polvo y disolver bien.
  • Retirar del fuego, añadir el azúcar y los huevos poco a poco sin dejar de batir.
  • Añadir el bicarbonato, sal y harina poco a poco.
  • Finalizar con el yogur y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Verter en moldes redondos de 15 cm y hornear a 175 ºC durante 15-20 minutos.
  • Relleno
  • Calentar en un cazo la nata y la miel y mezclar con los chocolates hasta que se derritan y obtengamos una mezcla brillante.
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado, agregar la mantequilla ablandada pero aún fría.
  • Lleve toda la crema a la batidora con las varillas.
  • Batir a velocidad media hasta que la mezcla sea homogénea.
  • Dejar enfriar.
  • Montar capas de bizcocho y crema de chocolate y terminar con una capa de chocolate.
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