Pastel de Chocolate y Frambuesas
Galette de Higos y Duraznos
Aprende a preparar esta receta de Galette de Higos y Duraznos, por Mauricio Asta en elgourmet
Ingredientes
- Masa
- Crema de leche 250 c.n.
- Harina 250 Gramos
- Lima para su ralladura 1 unidad
- Sal 1 Pizca
- Relleno
- Azúcar 2 cdas
- Manteca fundida c/n
- Miel c/n
- Higos 4 Unidades
- Duraznos 3 Unidades
- Almendras picadas 50 Gramos
- Arándanos 50 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar las crema de leche con la harina, sal y al ralladura de limón con las manos
- Mezclar rápidamente sin amasar.
- Estirar con palote entre 2 papeles manteca y dar forma circular.
- Repartir sobre la masa estirada higos en mitades, duraznos con piel en gajos y arándanos.
- Agregar almendras picadas y azúcar por encima.
- Cerrar los bordes de la gallete hacia adentro, pincelar la masa con manteca fundida y espolvorear con azúcar la masa.
- Llevar a horno a 180ª c por 20 minutos.
Advertisement
