Receta de Galletas de Mantequilla y Chocolate al Sartén

Feria Buen Provecho por

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  • Mezcle en un bowl la harina de trigo, la sal, el azúcar, la canela y el polvo de hornear
  • Agregue la mantequilla fría cortada en trozos, e integre hasta formar una especie de harina. Debe ser muy rápido para que la mantequilla no se funda. Y tener las manos frías (si hace mucho calor, importante : tener un bowl con hielo para enfriar las manos)
  • Bata el huevo y la leche e incorpore con los chips de chocolate con una espátula.
  • Amase hasta integrar y refrigere por 15 minutos.
  • Estirar en forma de rollo y cortar con cuchillo.
  • Cocinar en sartén antiadherente a fuego medio con tapa darle la vuelta cuando doren.
  • Servir con helado de vainilla y fresas.
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