Receta de Galletas de Caramelo Salado y Pepitas de Chocolate

Anna Olson. Recetas para invitados por

> <
  • Precalentar el horno a 190° C y forrar 2 bandejas para hornear con papel vegetal.
  • Fundir la mantequilla a fuego alto en una cacerola hasta que la espuma desaparezca y se formen unos trozos marrones en el fondo, de 3 a 4 minutos.
  • Echar el azúcar marrón y blanquilla en un bol grande y añadir la mantequilla (incluidos los trozos marrones).
  • Mezclar bien.
  • Añadir la salsa de caramelo (o dulce de leche).  
  • Incorporar el huevo y la vainilla seguidos de la harina, la avena, la maicena, el bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de sal.
  • Mezclar hasta que estén bien combinados y agregar las pepitas de chocolate y de caramelo salado.
  • Poner bolitas de masa raciones en las bandejas para hornear dejando 5 cm entre ellas.
  • Aplastar con la palma de la mano y espolvorear ligeramente con sal marina.
  • Hornear durante 8 a 10 minutos.
  • A 190º C sacar y dar a cada bandeja un golpe seco para que las galletas queden tiernas por dentro.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados