Receta de Estofado de Frijoles Negros, Chistorra y Almejas

Supera Esto por

> <
  • Salsa criolla
  • Tomate 1 unidad
  • Vinagre de vino tinto 2 cdas
  • Parte verde de cebolla de verdeo 3 Unidades
  • Aceite de oliva 3 cdas
  • Morrón verde 1 unidad
  • Morrón amarillo 1 unidad
  • Morrón naranja 1 unidad
  • Cilantro 1 Atado
  • En sartén con aceite de oliva rehogar cebolla de verdeo picada (solo parte blanca), chistorra pelada y picada y ajos aplastados.
  • Cocinar 5 minutos.
  • Agregar tomate rallado, frijoles cocidos con su jugo de cocción y cocinar 10 minutos.
  • Añadir almejas frescas, chile mulato, tapar y cocinar 5 minutos.
  • Salsa criolla
  • Picar morrones, cilantro, cebolla de verdeo y tomate y mezclar en un bowl con aceite de oliva, vinagre de vino, sal.
  • Reservar.
  • Armado
  • Servir el estofado de frijoles y almejas con su caldo.
  • Acompañar con la salsa criolla.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados