Espagueti a la Puttanesca

Aprende a preparar esta receta de Espagueti a la Puttanesca, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

  • Aceitunas negras 100 grs
  • Alcaparrones 30 grs
  • Espagueti 400 grs
  • Ajo 2 Dientes
  • Guindilla 2 Unidades
  • Orégano fresco c/n
  • Perejil fresco c/n
  • Sal c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Tomate entero de lata 500 gr
  • Anchoas 8 Unidades

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Doramos el ajo y la guindilla en aceite de oliva.
  • Agregamos los alcaparrones secos y las aceitunas sin carozo.
  • Doramos, agregamos el tomate frito.
  • Agregamos las anchoas en trozos y orégano fresco.
  • Cocinamos unos minutos, mientras, hacemos la pasta como indica el paquete. Cuando esté, la retiramos del agua y la mezclamos con la salsa.
  • Servimos con perejil fresco.
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