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>atunEnsalada niçoise con atún rojo - El Gourmet
Corte el atún Bata los huevos. Mezcle el pan rallado, el sésamo Pase el pescado por el huevo sésamo cubriendo bien por todos sus lados. En una sartén con manteca
Ensalada Hierva las papas enteras. Corte en cubos pequeños. Reserve Blanquee las chauchas 2 minutos. Elimine las puntas ycortado en rodajas Cocine los huevos 5 minutos y pique. Reserve Hidrate los tomates y luego póngalos en aceite. Corte en julina. Reserve Descaroce y pique las aceituna Mezcle en un bowl todos los ingredientes antes de servir sale y rocíe con el aceite de oliva.
Pesto de tomates Hidrate los tomates durante 1/2 hora en agua, y procese todos los ingredientes.
Arme el plato Corte el atún fetas Sirva la ensalada ayudándose con un aro cortapasta. Sobre cada torre acomode un filete de anchoa fetas atún Acompañe con hojas de lechuga eneldo tomate
