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Ensalada de Cangrejo

Ensalada de Cangrejo

Name: Ensalada de Cangrejo
Ingredients: Aceite de girasol c/n; Aceite de oliva virgen extra c/n; bolsa de regañás 1 unidad; Brotes c/n; Cebolleta 1 unidad; Huevo 1 unidad; Limón 1 unidad; mostaza de Dijon 1 cda; ramillete de perifollo 1 unidad; Sal c/n; Tomate 1 unidad; txaka 1 Lata

Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Cangrejo, por Julius Bienert en elgourmet

Aceite de girasol c/n
Aceite de oliva virgen extra c/n
Bolsa de regañás 1 unidad
Brotes c/n
Cebolleta 1 unidad
Huevo 1 unidad
Limón 1 unidad
Mostaza de Dijon 1 cda
Ramillete de perifollo 1 unidad
Sal c/n
Tomate 1 unidad
Txaka 1 Lata

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Preparar una mahonesa batiendo el huevo con un chorrito de limón y emulsionando con el aceite de girasol.
En un bol mezclar la txaka con la mahonesa y añadir una cucharadita de mostaza, el perifollo, la cebolleta y el tomate, todo picado muy fino.
Salpimentar y añadimos un chorrito de limón.
Servir la ensalada con unos brotes por encima y acompañar con las regañás.