Ensalada de berro con lacón y queso tetilla

Aprende a preparar esta receta de Ensalada de berro con lacón y queso tetilla, por Julius Bienert en elgourmet

Ingredientes

  • Ensalada de berros con lacón y queso tetilla
  • Avellanas 80 g
  • Ciboulette fresco picado Cantidad deseada
  • Pimentón 1 cda.
  • Lacón 150 g
  • Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
  • Berro 200 g
  • Queso tetilla 100 g
  • Sal en escamas Cantidad deseada

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Ensalada de lacón con tetilla, berros y avellanas
  • Para la ensalada, primero vamos realizar una vinagreta. Para esto, trituramos las avellanas y condimentamos con sal, pimentón y aceite de oliva virgen. Mezclamos y reservamos.
  • En un plato, colocamos una colchón de berros en la base. Arriba de este, disponemos el jamón, los triángulos de queso. Añadimos la vinagreta. Por ultimo, decoramos con ciboulette y perejil picado.
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