Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Ensalada de arroz y pasas
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de arroz y pasas, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Limón media Unidad
- Sal en escamas A gusto
- Pimienta A gusto
- Vinagre 1 cda.
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite de oliva 6 cdas.
- Coñac 1 Chorrito
- Miel 1 cda.
- Avellanas 5
- Pasas 25 g
- Queso Azul 50 grs.
- Arroz basmati 1 Taza
- Brotes Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Picar la cebolla en juliana.
- Calentar el vaso de arroz en el microondas.
- Remojar las pasas en agua y coñac.
- En un bol, mezclar la cebolla, los brotes tiernos e incorporamos las pasas, las avellanas picadas y el queso azul en dados. Añadir el arroz.
- Preparar la vinagreta en un bol emulsionando la miel, el vinagre, el limón, aceite, sal en escamas y pimienta. Con ayuda de un tenedor la ligamos.
- Condimentar la ensalada de arroz y servir.
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