Rabo de Toro al Estilo Federica
Ensalada de Aguacate, Fresas y Anchoas
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Aguacate, Fresas y Anchoas, por Federica Barbaranelli en elgourmet
Ingredientes
- Aguacate 3 Unidades
- Albahaca 100 grs
- Anchoas 100 grs
- Fresas 250 grs
- Hierbabuena 100 grs
- Limón para su jugo 1 Unidad
- Vinagreta
- Miel líquida 1 cda
- Sal Maldón c/n
- Aceite de oliva c/n
- Fresas 6 Unidades
- Jugo De Limón 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar los aguacates en rodajas de 1 centímetro.
- Bañar con el jugo de 1 limón.
- Cortar las fresas en mitades y colocar en una ensaladera junto a los aguacates.
- Picar las anchoas y añadir las hierbas aromáticas.
- Vinagreta
- En un recipiente aparte, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
- Aplastar 6 fresas hasta formar una compota y añadir al aliño. Mezclar.
- Añadir miel poco a poco mientras revolvemos todo.
- Echar el aliño a la ensalada.
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