Huevos Rancheros
Ensalada Cesar con Kale
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Cesar con Kale, por Antonio De Livier en elgourmet
Ingredientes
- Aderezo
- Jugo sazonador 40 miliitros
- Limón para su jugo 1 unidad
- Queso chiapas 200 grs
- Ajo 1 unidad
- Chile jalapeño encurtido 2 Unidades
- Aceite de oliva c/n
- Anchoas 2 Unidades
- Crutones
- Aceite de oliva c/n
- Queso parmesano c/n
- Ensalada
- Tocino 6 Unidades
- Hojas de Kale c/n
- Jitomate 2 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Aderezo
- Mezclar el aceite olivo con el ajo picado, el jugo de limón eureka, el chile jalapeño encurtido, las anchoas picadas y el jugo sazonador.
- Dorar en el sartén caliente las láminas de tocino hasta obtener una tira firme y crujiente.
- Combinar las hojas de kale sin tallos y las rebanadas de jitomate.
- Aderezar con la vinagreta y acompañar con el queso Chiapas desmoronado y el tocino crujiente en láminas.
- Crutones
- Saltear los cubos de pan con aceite de oliva y rallarles queso parmesano.
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