Adicionar la margarina cortada en trozos pequeños. Integrar sin amasar demasiado.
Colocar la masa sobre un film, estirar en forma rectangular y enfriar en la heladera por 20 minutos.
Dar 2 vueltas dobles ( doblar la masa ¾ hacia el centro, del otro lado el ¼ restante y por último doblar por la mitad, girar 90° ) con un reposo de 20 minutos en la heladera después de cada vuelta.
