- En una sartén con aceite de oliva, saltear cebolla picada, cebolla de verdeo picada, ajo picado, sal y pimienta hasta transparentar.
- Agregar los champiñones cortados en trozos y hongos de pino hidratados y picados.
- Dejar cocinar por unos minutos hasta darle color a los champiñones. Reservar.
- En un bol, mezclar fécula de maíz, crema de leche hasta obtener una preparación sin grumos.
- Añadir queso rallado, tomillo seco, sal, pimienta y mezclar con el relleno reservado.
- Armar las empanadas con las tapas a temperatura ambiente y cerrar pintando con agua los bordes para unirlos.
- Darle la forma deseada y llevar a horno caliente en placa aceitada hasta cocinar la masa.
