Dulce de quinotos e higos

Aprende a preparar esta receta de Dulce de quinotos e higos, por Juliana López May en elgourmet

Ingredientes

  • Agua Cantidad necesaria
  • Azúcar 500 g
  • Quinotos 500 g
  • Higos turcos 400 g
  • 500 cc

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cortamos 500 gramos de quinotos al medio y retiramos las semillas. Hidratamos 400 gramos de higos turcos en té y los cortamos a la mitad.
  • Los llevamos a una olla, añadimos 500 gramos de azúcar, el té de los higos hidratados y agua en cantidad necesaria.
  • Cocinamos a fuego bajo, por lo menos 60 minutos, hasta que la fruta esté transparente.
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