Receta de Croquetas de Quinoa y Arroz

Las Recetas de Felicitas por

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  • Aceite neutron
  • Huevos 3 Unidades
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Ajo 1 Diente
  • Pan rallado 1 Taza
  • Perejil fresco
  • Queso de cabra chevrotin 100 g
  • Quinoa cocida 1 Taza
  • Arroz blanco cocido 1 Taza
  • Dressing:
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
  • Menta 3 Hojas
  • Sal
  • Cilantro Cantidad necesaria
  • Pimienta
  • Yogurt natural 100 g
  • Colocamos el arroz y la quinoa en un bowl. Agregamos los huevos, el perejil fresco, un diente de ajo picado, el queso de cabra rallado y el pan rallado. Condimentamos con una pizca de sal y pimienta. Armamos las croquetas y las freímos hasta que estén doradas.
  • Para el dressing, en un bowl , mezclamos el yogur natural, el jugo de limon, la menta picada y unas hojitas de cilantro picado. Condimentamos con sal y pimienta.
  • Servimos.  
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