- Varios
- Helado de chocolate 250 g
- Frutas rojas 100 g
- Crepas
- Procese la leche, los huevos y la leche hasta formar una pasta chirle.
- En una sartén caliente con un poco de manteca vierta un poco de masa hasta cubrir el fondo.
- Deje cocinar hasta que se despegue de la base.
- Voltee la crepa y termine la cocción.
- Repita este procedimiento hasta terminar la masa.
- Puré de plátano
- Pele el plátano y redúzcalo a puré.
- Bata la crema de leche con el azúcar a punto chantilly.
- Incorpore el puré de plátanos y mezcle suavemente.
- Agregue las frambuesas, mezcle y reserve en la heladera.
- Distribuya el relleno en las crepas y cierre formando una medialuna.
- Plátanos dorados
- Pele los plátanos y corte a la mitad al sesgo
- En una sartén caliente con manteca dore los plátanos con el azúcar hasta que se caramelicen
- Presentación
- En el costado de un plato coloque el plátano dorado y encima acomode las crepas.
- Decore con frutas rojas y corone con helado de chocolate.
- Espolvoree con azúcar impalpable y cacao en polvo.
