Receta de Crema de Chocolate con Aceite de Oliva

Sabor Mediterráneo con Sole Nardelli por

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  • Fundir el chocolate en un bol a baño maría.
  • En otro bol grande, revolver con ayuda de una espátula el queso crema y la miel para que afloje un poco la textura.
  • En un tercer bol mediano, batir la crema a medio punto o punto letra.
  • Integrar el chocolate fundido a la mezcla de queso crema y luego la nata en dos partes para que incorpore aire a la preparación.
  • Emplatar en un vaso, terminando el postre con aceite de oliva, sal en escamas, hojitas de romero fresco y las garrapiñadas picadas.
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