En un bowl coloque el jugo de naranja, el jugo de limón, la salsa de soja, la pimienta negra y la pimienta de cayena, la cebolla, el ciboulette, el jengibre rallado, el coco y mezcle bien los ingredientes y reserve.
Armado
Coloque los camarones en la marinada y agregue una cucharada de aceite de oliva, revuelva bien y deje marinar durante unos minutos.
En un bowl coloque el harina junto con el polvo de hornear, la sal y la pimienta y vierta el agua batiendo de a poco hasta lograr una consistencia espesa.
Deje reposar.
Pase las verduras por la mezcla de harina y fría en abundante aceite caliente.
Retire y escurra sobre papel absorbente.
Presentación
Sirva la marinada de camarones en el centro del plato, acompañe son el tempura de vegetales y decore con coco fresco.
