Pastel de Chocolate y Frambuesas
Clafoutis con Cerezas
Aprende a preparar esta receta de Clafoutis con Cerezas, por Mauricio Asta en elgourmet
Ingredientes
- Masa quebrada estirada 500 Gramos
- Clafoutis
- Sal 1 Pizca
- Azúcar impalpable c/n
- Azúcar 70 grs
- Cerezas 500 Gramos
- Claras 2 Unidades
- Yemas 3 Unidades
- Crema de leche 150 c.c.
- Esencia de vainilla 1 cda
- Harina 70 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar harina, crema de leche, yemas, esencia de vainilla, canela y agregar las claras batidas a nieve con pizca de sal.
- Forrar un molde de cerámica con la masa quebrada estirada bien fina.
- Pinchar con tenedor y agregar la mezcla.
- Esparcir la cerezas descarozadas, espolvorear con azúcar impalpable y cocinar a 180° C por 20 minutos.
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