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ingredientes
Aceite de maní
Cantidad necesaria
Espaghetti
200 g
Sal
A gusto
Salsa de soja
4 cdas.
Akusay
1 Tazas
Salsa de ostras
1 cda.
Brotes de soja
1 Taza
Ají no moto
1 cdita.
Lomo
300 g
Cebolla de verdeo
1/2 Taza
Morrón rojo
1/2 Unidad
Aceite de maíz
Cantidad necesaria
Ajo picado
1 Cantidad necesaria
Zanahoria
1 Unidad
Azúcar
1 cda.
Paso a Paso
Corte el
akusay
, el
morrón
y la
zanahoria
previamente pelada en juliana.
Corte el
lomo
en láminas.
Corte la
cebolla
de verdeo en rodajitas.
En una olla con abundante agua hirviendo y sal, cocine los espaghettis durante 10 minutos. Cuele y enfríe.
Coloque en un bowl junto con 2 cucharadas de salsa de soja y aceite. Reserve.
Armado
En un wok con aceite de maíz caliente, saltee el
ajo
junto con el
lomo
.
Agregue el
morrón
junto con la
zanahoria
.
Luego el
akusay
y los brotes de soja.
Sobre el final de la cocción agregue los espaghettis reservados junto con el resto de la salsa de soja, el
ají
no moto, el azúcar, el aceite de
maní
, la salsa de ostras, y la
cebolla
de verdeo.
Presentación
Sirva en un plato.
