Procesar las galletitas integrales hasta hacerlas polvo.
Llevar a un bowl y mezclar con la manteca derretida fría y la miel. -- Forrar el fondo de un molde de 28 cm de diámetro con esta mezcla. - Llevar a la heladera
Relleno
Procesar : el queso crema, el tofu, el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos.
Pasar a un bowl, derretir el chocolate e integrar a la preparación.
Volcar el relleno en el molde, tapar con papel aluminio.
Llevar a horno a 150° por 1 hora.
Naranjas
Hacer un caramelo con el azúcar orgánico, el agua, y el anís.
Cortar las naranjas a vivo, agregarlas al caramelo, sumar el jugo.
