Cheese cake

Aprende a preparar esta receta de Cheese cake, por Dolli Irigoyen en elgourmet

Ingredientes

  • Base
  • Galletitas dulces 1/2 Paquete
  • Manteca 50 g
  • Relleno
  • Ricotta 500 g
  • Maicena 4 cdas.
  • Vainilla 1 cdita.
  • Queso Philadelphia 500 g
  • Crema  500 g
  • Azúcar 150 grs.
  • Huevos 4 Unidades

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Base
  • Procesar y colocar sobre la base de un molde de 26 cm.
  • Relleno
  • Batir la ricota con el azúcar hasta que no tenga grumos.
  • Agregar el queso sin dejar de batir.
  • Incorporar la vainilla, la maicena y los huevos de a uno.
  • Montar la crema y mezclar con la preparación.
  • Verter sobre la base de galletitas y cocinar en horno a 120 C durante 1- 1, 20 horas aprox. a baño María.
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