Pele y coloque el aguacate en un bowl junto con el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro y la sal, aplaste con la ayuda de un tenedor formando un puré. Reserve.
Armado
Escurra el pescado.
Coloque en un bowl todos los ingredientes del pico de gallo junto con el pescado, sazone con sal de ser necesario y mezcle.
Vierta luego la leche de coco junto con el aceite y las semillas de ajonjolí y mezcle nuevamente hasta integrar.
