Ceviche

Aprende a preparar esta receta de Ceviche, por Fernando Trocca en elgourmet

Ingredientes

  • Cilantro picado 1 cda.
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Pescado blanco 400 g
  • Morrón verde 1/4 Unidad
  • Cebolla colorada 1 Unidad
  • Morrón rojo 1/4 Unidad
  • Jugo De Limón 2 Unidades
  • Jugo de naranja 1 Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Corte el pescado en cubos pequeños.
  • Corte la cebolla en pluma.
  • Corte el morrón verde y el rojo en tiras finas
  • Armado
  • En un bowl coloque el pescado y agregue la cebolla junto con la sal, la pimienta, el jugo de limón, el jugo de naranja, ambos morrones y el cilantro.
  • Mezcle y deje cocinar.
  • Presentación
  • Sirva en un plato hondo el ceviche y acompañe con Sauvignon blanc.
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