Receta de Cazuela de Camarones con Verduras

Platos de Cuchara II por

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  • Saltear ligeramente en aceite de olivo los camarones limpios y sazonar con sal al gusto.
  • Reservar.  
  • En la misma sartén, sofreír el ajo laminado, la cebolla, el pimiento y el jitomate picados ; posteriormente, rebanar los champiñones y agregarlos al sofrito.
  • Sazonar con sal al gusto y agregar la pimienta y él orégano.
  • Cocinar por algunos minutos.  
  • Una vez cocinados los ingredientes, integrar los camarones a la sartén y añadir un poco de agua.
  • Cocinar por unos minutos.
  • Una vez lista la preparación, disponer el guiso de camarones en cazuelas individuales de barro preferentemente y cubrir con queso rallado.  
  • Hornear por 5 min aproximadamente a 180° C.
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