Pionono de Cacao
Carrot Cake por Marcela Lovegrove
Aprende a preparar esta receta de Carrot Cake por Marcela Lovegrove, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
8
- Aceite neutro 125 cc
- Azúcar moreno 125 grs
- Canela 1 cda
- Huevos 2 Unidades
- Harina 250 grs
- Jengibre fresco rallado 1 cda
- Manzana verde rallada 1 unidad
- Naranja para su jugo y ralladura 1/2 unidad
- Nueces c/n
- Nueces picadas 50 grs
- Pasas de uva 50 grs
- Queso crema 100 grs
- Crema 1/2 Taza
- Zanahoria rallada 200 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar huevos, aceite y azúcar negra hasta integrar todo.
- Añadir harina y homogeneizar.
- Incorporar jengibre fresco rallado, canela, nueces picadas, pasas de uva, manzana verde, zanahoria rallada fina y crema.
- Mezclar y unir los ingredientes.
- Llevar a molde savarín enmantecado y enharinado.
- Cocinar a 180 °C por 45 minutos.
- Desmoldar, dejar enfriar sobre rejilla.
- Decorar con el frosting y por encima nueces picadas groseramente.
- Frosting
- En un bol mezclar queso crema, ralladura y jugo de naranja, jengibre fresco rallado hasta unificar los ingredientes.
Advertisement
