Receta de Carrot Cake Clásica

Los Infalibles de Gross por

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  • Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.
  • Añadir el aceite y las zanahorias ralladas.
  • Incorporar harina, polvo de hornear, pasas de uva y canela (todo tamizado) al batido.
  • Colocar en molde de 22cm diámetro.
  • Hornear a 170°C por 30 minutos.
  • Desmoldar y enfriar bien antes de cortar.  
  • Frosting
  • Ablandar el queso con una espátula.
  • Agregar la mantequilla pomada, luego el azúcar de a poco y la vainilla.
  • Batir velozmente hasta integrar y airear.
  • Armado
  • Cubrir la torta con el frosting y emparejar con espátula.
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