- Hojas de laurel 3 Unidades
- Batatas peladas y en cubos 3 Unidades
- Calabaza en cubos 500 grs
- Cebolla picada 1 unidad
- Ajo 3 Dientes
- Caldo 1 y 1/2 Litro
- Papas peladas y en cubos 3 Unidades
- Paprika 1 cda
- Roast beef 1 Kilo
- Sal y pimienta c/n
- Choclos desgranados 2 Unidades
- Salsa picante
- En una cacerola pequeña con aceite de oliva saltear chile picado, sin semilla picados por 2 minutos.
- Agregar sal, azúcar mascabo, puré de ajo, vinagre y agua.
- Dejar reducir hasta concentrar ( 5 minutos) y reservar.
- Armado
- Servir en fuente con la salsa picante aparte.
