Causita peruana
Camembert al horno sobre tostada con pesto
Aprende a preparar esta receta de Camembert al horno sobre tostada con pesto, por Fernando Trocca en elgourmet
Ingredientes
- Queso Camembert 4 Rodajas
- Pan de campo 4 Rodajas
- Aceite de oliva 1 cda.
- Pesto
- Aceite de oliva 4 cdas.
- Albahaca 10 Hojas
- Sal y pimienta A gusto
- Ajo 1 Diente
- Vinagreta
- Perejil picado 1 cda.
- Aceto balsámico A gusto
- Hojas verdes
- Aceite de oliva A gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Tueste las rodajas de pan.
- En una placa con aceite coloque las rodajas de queso y cocine en horno durante 5 minutos.
- Vinagreta
- Coloque en un recipiente el perejil picado junto con el aceto balsámico y el aceite de oliva, mezcle hasta emulsionar.
- Coloque las hojas verdes previamente lavadas en un recipiente.
- Armado
- Unte las tostadas de pan con el pesto y coloque encima una rodaja de queso.
- Condimente las hojas verdes con la vinagreta justo en el momento de servir.
- Presentación
- Sirva e un plato una rodaja de pan con su queso y las hojas verdes.
- Acompañe con un Cabernet sauvignon reserva.
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