Receta de Calamar con Berberechos

Los 22 Minutos de Julius XI por

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  • Preparar un clásico ajimoji, triturando abundante perejil con dos dientes de ajo y una pizca de sal.
  • En una sartén muy caliente con aceite saltear los champiñones troceados.
  • Cuando empiecen a tomar color, añadir el calamar troceado y los berberechos.
  • Añadir el ajimoji y dejar unos minutos hasta que todos los sabores se integren y los berberechos estén abiertos.
  • Servir inmediatamente con pan para mojar.
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