Calabacitas a la Mexicana

Aprende a preparar esta receta de Calabacitas a la Mexicana, por Quique Cervantes en elgourmet

Ingredientes

  • Jitomate  2 Unidades
  • Cebolla 1 Unidad
  • Calabacitas 4 Unidades
  • Chile verde 1 unidad
  • Cilantro 2 cdas
  • Ajo 2 Unidades
Glosario

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Agregar aceite a una cazuela de barro.
  • Picar la cebolla, los ajos, el chile y el jitomate.
  • Sofreír.
  • Agregar sal y tapar.
  • Picar las calabacitas en cubitos
  • Una vez que el jitomate esté bien cocido, agregar las calabacitas.
  • Picar el cilantro y agregarlo a la cazuela.
  • Revolver bien.
  • Dejar cocer por 30 minutos.
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Autor

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Quique Cervantes

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