Receta de Burger de Rape con Tocino y Camarones

La Cocina de Nicola VII por

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  • Trituramos el rape o picamos muy fino.
  • En una sartén pequeña hacemos la panceta hasta que quede semi crujiente. Reservar.
  • Formamos una  hamburguesa con el rape picado y la doramos en una parrilla con sal y aceite de oliva virgen extra 2-3 minutos por lado.
  • Mientras, freímos rápidamente los camarones enharinados y los aliñamos con la miel, la salsa picante, el pimentón, el zumo de limón y una pizca de sal.
  • Ponemos los camarones en la base del pan, por encima la hamburguesa y más camarones, cerramos y comemos.   
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