- Remojar los frijoles durante 6 horas.
- Remojar el arroz durante 2 horas y escurrir.
- Procesar los frijoles, agregar el arroz y continuar procesando.
- Agregar el huevo, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
- Freír en abundante aceite caliente dándole forma a los buñuelos con 2 cucharas.
- Servir con el ají
- Ají
- En un bol mezclar todos los ingredientes picados y reservar
