Chocolate
4
Fácil
40 min.
Horneado
Nórdica
Postre
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- Poner el horno a 170 ºC.
- Mezclar 90 gramos de azúcar, avellanas, el cacao y la maicena en un bol.
- Batir las claras a punto de nieve y echar poco a poco otros 90 gramos de azúcar hasta obtener un merengue.
- Incorporar el azúcar, las avellanas y la maicena. Mezclar.
- Poner sobre un papel de hornear y cocinarlo durante 20 minutos.
- Abrir la puerta del horno de vez en cuando para quitar el vapor.
- Desmontar.
- Pintar el merengue con la nata montada, añadir las frambuesas y las naranjas en gajos.
- Hacer un rollo y pintar con chocolate derretido encima.
- Decorar con azúcar glas.
- Servir.
