Biscottis de Limón y Nuez

Preparación de la Receta

• En un bol, mezclamos la manteca pomada, el azúcar e integramos todo con una espátula de goma.
• Luego, incorporamos los huevos y trabajamos con un batidor.
• Añadimos la ralladura de 1 limón, la harina tamizada, la harina de maíz, las nueces picadas, 1 pizca de polvo de hornear y 1 de sal entre-fina.
• Una vez incorporada, llevamos a una placa de baguettes forrada con papel manteca y le damos la forma que nos guste.
• Llevamos al horno a 175 ° por 20 minutos.
• Dejamos enfriar, retiramos el papel manteca y cortamos en rodajas finas.
• Llevamos al horno a 100°C durante 15 minutos para secarlos.