- Guarnición
- En una sartén con manteca y aceite de oliva caliente, cocine las papas previamente cortadas en cubos. Condimente con sal.
- Armado
- En una sartén con aceite caliente, selle los bifes, condimente con sal y termine la cocción en el horno.
- Presentación
- Sirva en un plato los bifes de cuadril y salsee con el aceite de hierbas. Acompañe con la guarnición de papas.
