Para comenzar, llevamos una cacerola al fuego con leche y hervimos durante unos 20 minutos.
Escurrimos el aceite del bacalao y las anchoas.
Luego, colocamos la leche hervida a una batidora junto al bacalao, las anchoas y un hilo de aceite de oliva virgen. Mezclamos durante unos minutos hasta que empiece a mantecar.
Emplatamos parte de la salsa en un cuenco y, el resto, la untamos sobre el pan. Terminamos con perejil picado.
