Receta de Arroz Frito Chino

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  • En un bowl mezclar salsa de soja, vinagre de arroz y ketchup.
  • Reservar.
  • En sartén o wok saltear con aceite vegetal bien caliente chorizo chino en rodajas por 1 minuto.
  • Agregar jengibre en fetas grandes, ajo fileteado y cocinar 1 minuto.
  • Añadir pimientos, apio, zanahoria, cebolla de verdeo y brócoli (todo picado).
  • Incorporar el arroz, 5 cucharadas de la salsa reservada y cocinar unos minutos hasta integrar.
  • Terminar con la parte verde de la cebolla de verdeo finamente picada mezclar hasta calentar.
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