30 min

Arroz con Apio y Naranja

Aprende a preparar esta receta de Arroz con Apio y Naranja, por Sonia Ortiz en elgourmet

Ingredientes

8
  • Jugo de naranja 2 Tazas
  • Agua 2 Tazas
  • Aceite de oliva 1 cda
  • Arroz 2 Tazas
  • Mantequilla 4 cdas
  • Ralladura de naranja 1 cda
  • Sal y pimienta c/n
  • Tallos de apio sin hebras y rebanado 2 Unidades
  • Tomillo c/n
  • Cebolla picada 1/2 Taza

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Exprimir naranjas y rallar.
  • Freír a fuego lento en mantequilla la cebolla, después el apio y al final el arroz por cinco minutos.
  • Agregar la ralladura y el jugo de naranja, el tomillo, la sal y el agua.
  • Cocinar a fuego bajo por 25 minutos o hasta que se consuma el líquido.
  • Rectificar sal y agregar pimienta.
  • Antes de servir retirar las ramitas de tomillo.
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