- Rhum 2 cdas.
- Leche 4 cdas.
- Oporto Cantidad necesaria
- Fécula de maíz 40 grs.
- Yemas 2 Unidades
- Azúcar 5 cdas.
- Duraznos en almíbar 1/2 Lata
- Aceite Cantidad necesaria
- Bizcochos picados Cantidad necesaria
- Unte un molde con aceite.
- Corte los duraznos en finos gajos, luego bañe con el oporto. Reserve.
- Coloque en una olla ½ litro de leche con 5 cucharadas de azúcar y lleve a fuego hasta el primer hervor.
- En un bowl coloque 4 cucharadas de leche, las yemas y la fécula, mezcle bien.
- Retire la leche y añada a la preparación anterior. Lleve nuevamente al fuego mientras mezcla hasta soltar el primer hervor logrando una crema espesa.
- Armado
- Coloque la mitad de la crema en el molde, luego añada una capa de bizcochos picados, los duraznos, y el rhun.
- Incorpore luego la parte restante de la crema
- Lleve a la heladera y deje enfriar durante 1 hora. Retire y desmolde.
- Presentación
- Decore con crema chantilly y cerezas.
