Receta de Alfajores por Andrea Dopico

Los Mejores Postres del Mundo por

> <
  • En un bol tamizar la harina de trigo, la maicena, la levadura en polvo y el bicarbonato.
  • En un recipiente grande para batir, bata a velocidad baja la mantequilla y el azúcar hasta que queden bien cremosos.
  • Agregar las yemas de huevo una por una, luego agregue la ralladura de limón, extracto de vainilla y coñac.
  • Agregar la mezcla de harina lentamente hasta obtener una masa desmenuzada, pero fácil de manejar.
  • Dividir la masa en dos pedazos para formar dos rectángulos.
  • Envuolver en papel film y guardar en el refrigerador por lo menos 1 hora.
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Colocar la masa refrigerada sobre una superficie enharinada y con un rodillo enharinado extiéndala hasta obtener un grosor 0. 5 cm.
  • Cortar las galletas en números pares con un cortador de galletas redondo de 5 cm.
  • Colocar sobre una bandeja con papel de horno y hornear 20 minutos.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Rellenar los alfajores con el dulce de leche y decorar con coco rallado.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2022 - Todos los derechos reservados