Receta de Alfajores de Miel y Chocolate

Postres caseros con Mauricio por

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  • Batir manteca, azúcar, miel y extracto de malta hasta integrar.
  • Agregar el huevo y batir hasta unir.
  • Tamizar harina, cardamomo, jengibre, clavo de olor, canela, sal, bicarbonato y añadir al batido trabajando hasta integrar.
  • Hacer bolas con cuchara de helado y pasarlas por azúcar rubia.
  • Acomadarlas en placa con papel manteca separadas para que se expandan en la cocción.
  • Cocinar en horno a 180° C por 12 minutos.
  • Poner dulce de leche en una galleta para cubrirla con otra y formar un alfajor.
  • Presionar suavemente.
  • Bañar los alfajores en chocolate y dejar enfriar sobre reja.
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