Olivada
Ajos al Malbec
Aprende a preparar esta receta de Ajos al Malbec, por Soledad Nardelli en elgourmet
Ingredientes
- Hojas de laurel 3 Unidades
- Azúcar integral de caña 100 Gramos
- Cabezas de ajo 2 Unidades
- Comino 1/2 cda
- Sal c/n
- Vino Malbec 1 Litro
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Separar los dientes de ajo de la cabeza.
- Pelarlos y reservar.
- Poner una cacerola al fuego junto con el vino y el azúcar.
- Cuando se disuelva el azúcar incorporar los ajos.
- Incorporar comino y el laurel.
- Dejar reducir por 20-30 minutos aproximadamente a fuego medio hasta que tome consistencia de salsa.
- Una vez listos, guardar en frascos esterilizados y servir con queso tipo camembert o brie.
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