Quinta etapa Ajo picado 1 Cantidad necesariaLeche evaporada Cantidad necesariaAceite Cantidad necesariaSal y Pimienta A gustoCebollas 2 Unidades
Segunda etapa Agua 2 cdas.Ají mirasol 1 UnidadAceite de maíz 2 cdas.
Coloque en una olla el pollo ajo orégano apio Cuele el pollo
Segunda etapa Hidrate el ají Coloque en un mixer junto con el aceite, el agua de hidratación y procese hasta formar una pasta. Reserve.
Tercera etapa Coloque en un mixer, el pan en trozos junto con la leche en polvo y el caldo de ave. Procese hasta que quede totalmente lisa y reserve.
Cuarta etapa Coloque en un mixer todos los ingredientes, procese y reserve.
Quinta etapa En una olla con aceite caliente, saltee la cebolla brunoise Sobre el final de la cocción agregue el ajo
Acompañamiento Lave el arroz En una olla con manteca cebolla brunoise Agregue el arroz Cocine durante 18 minutos y deje reposar.
Armado A la preparación de la quinta etapa agregue la pasta de ají ají Luego incorpore la preparación de la tercera etapa y por ultimo la preparación de la cuarta etapa. Mezcle. Cocine hasta que suelte parte de los líquidos e incorpore el pollo Agregue líquido a medida que sea necesario.
