¿Cómo utilizar un wok? ¿Cuáles son los secretos y las alternativas que brinda este elemento? Con su estilo preciso y su amplia experiencia, el prestigioso chef Iwao Komiyama presenta las mejores recetas del sudeste asiático y todos los secretos para su elaboración en el wok. Preparaciones inspiradas en una cocina orgánica y naturista, donde los protagonistas son la salud y el arte.
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