Algunos de los platos mas refinados de la gastronomía chilena podrán admirarse de la mano de este chef de renombre internacional. Creaciones modernas a partir del redescubrimiento y el uso de los productos del huerto. La inclusión y el aprovechamiento de productos y condimentos de distintos países y culturas en la confección de las recetas nos acerca a una cocina tradicional globalizada.
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